Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sertifikat halal terhadap
peningkatan kepercayaan konsumen pada produk AHA Food di Kota Watampone.
Menggunakan pendekatan kuantitatif, data dikumpulkan melalui survei yang
melibatkan 97 responden dengan metode Simple Random Sampling. Variabel
penelitian meliputi sertifikat halal sebagai variabel independen dan kepercayaan
konsumen sebagai variabel dependen. Analisis data dilakukan menggunakan regresi
linear sederhana untuk mengevaluasi hubungan antara sertifikat halal dan kepercayaan
konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikat halal memiliki pengaruh
signifikan terhadap peningkatan kepercayaan konsumen. Konsumen yang lebih
percaya pada produk dengan sertifikasi halal menunjukkan kecenderungan yang lebih
tinggi untuk tetap setia dan merasa aman dalam konsumsi produk tersebut. Penelitian
ini memberikan wawasan penting bagi produsen makanan halal, khususnya di sektor
UMKM, dalam meningkatkan daya saing melalui penerapan sertifikasi halal. Temuan
ini juga dapat menjadi referensi bagi pengambil kebijakan dalam mendukung
pengembangan dan pengawasan sertifikasi halal sebagai upaya meningkatkan
kepercayaan konsumen dan memperluas pasar produk halal di Indonesia. Studi ini
berkontribusi pada literatur mengenai hubungan antara sertifikasi halal dan
kepercayaan konsumen di industri makanan halal
A. Kesimpulan
Penelitian ini memiliki tujuan mengetahui adanya pengaruh sertifikat
halal dalam peningkatan kepercayaan konsumen, setelah dilakukan beberapa
pengujian dan analisis sebelumnya dapat disimpulkan:
1. Sertifikat halal memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan kepercayaan
konsumen.
2. Sertifikat Halal memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap peningkatan
kepercayaan konsumen.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, terdapat beberapa saran
sebagai berikut:
1. Bagi pelaku usaha, disarankan untuk terus memastikan keberadaan
Sertifikat Halal pada produk sebagai bentuk komitmen terhadap kehalalan,
keamanan, dan kualitas. Selain itu, pelaku usaha perlu menggali dan
mengembangkan faktor lain yang dapat meningkatkan kepercayaan
konsumen, seperti reputasi merek atau edukasi konsumen.
2. Bagi akademisi, penelitian ini dapat menjadi acuan untuk melakukan studi
lebih lanjut mengenai faktor-faktor lain yang memengaruhi kepercayaan
konsumen, sehingga dapat memberikan pemahaman yang lebih
menyeluruh.
3. Bagi peneliti selanjutnya, disarankan untuk memperluas ruang lingkup
penelitian dengan menambahkan variabel lain, seperti persepsi konsumen
terhadap kualitas produk atau tingkat kepuasan, serta menggunakan sampel
yang lebih bervariasi untuk mendapatkan hasil yang lebih representatif.
C. Implikasi
Hasil penelitian ini memiliki beberapa implikasi penting bagi berbagai
pihak:
1. Bagi pelaku usaha, keberadaan Sertifikat Halal harus menjadi prioritas
dalam memastikan bahwa produk yang ditawarkan memenuhi standar
kehalalan, keamanan, dan kualitas. Sertifikat Halal tidak hanya
membangun kepercayaan konsumen tetapi juga menjadi keunggulan
kompetitif, khususnya di pasar dengan mayoritas konsumen Muslim
seperti di kota Watampone.
2. Bagi peneliti, penting untuk mengeksplorasi faktor lain yang memengaruhi
kepercayaan konsumen, seperti nilai budaya, citra merek, atau pengalaman
konsumen, sehingga dapat memberikan gambaran yang lebih holistik
mengenai kepercayaan konsumen terhadap produk halal.
3. Bagi konsumen, penelitian ini mengedukasi pentingnya memperhatikan
sertifikasi halal dalam memilih produk untuk menjamin kehalalan dan
keamanan konsumsi sesuai dengan nilai agama.

SFEBI20250039

29/2025

Perpustakaan Pusat

Tersedia