Skripsi ini membahas analisis tingkat kualitas produksi gula dalam
meningkatkan volume penjualan di PT Makassar Tene Pabrik Gula Raffinasi Komp.
Pergudangan Parangloe Indah, Makassar, Sulawesi Selatan. Penelitian ini bertujuan
1) untuk mengetahui kualitas produksi dari segi faktor proses produksi gula untuk
mengetahui volume penjualan 2) kualitas produksi dari segi pengendalian kualitas
untuk mengetahui volume penjualan.
Adapun jenis penelitian ini adalah penelitian fenomoneologi terhadap suatu
objek di lapangan dengan pendekatan kulitatif, yakni peneliti mengembangkan data
yang ditemukan terkait dengan objek penelitian, kemudian data tersebut dianalisis
untuk menjawab pokok masalah dalam penelitian ini.Karena itu, diperlukan metode
pengumpulan data dalam bentuk interview (wawancara), observasi dan dokumentasi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas produksi gula dapat
dikatakan berkualitas dilihat dari beberapa faktor yang terkait dalam proses produksi
seperti bahan baku yang digunakan terlebih dahulu diperiksa, tenaga kerja yang
diterima mengikuti beberapa pelatihan seperti efisiensi proses. peralatan yang
digunakan akan dibersihkan atau diperbaiki. Selain itu peralatan yang bekerja selalu
diawasi oleh setiap karyawan yang ditugaskan. Adapun untuk pengendalian kualitas
yaitu mesin yang digunakan mendapatkan perhatian khusus, dan dilakukan
pemeriksaan produk dengan mengambil setiap sampel untuk memastikan bahwa
kualitas produk sudah sesuai dengan standar perusahaan. keadaan, bau, rasa,susut
pengeringan. karyawan juga harus memiliki keahlian dalam menganalisa suatu
produk karena akan berdampak pada kualitas produksi yang akan dikonsumsi oleh
konsumen sehingga dengan penerapan faktor-faktor dari segi proses produksi dan
dilakukan pengendalian kualitas maka hal ini dapat mempertahankan kualitas
produksi kemudian akan berimplikasi terhadap volume penjualan suatu perusahaan
A. Simpulan
Adapun kesimpulan yang dapat ditarik berdasarkan pembahasan pada
penelitian ini yaitu:
1. kualitas produksi dari segi faktor proses produksi gula pada volume
penjualanyaitu didukung oleh beberapa faktor seperti pada proses poduksi gula
terdapat faktor untuk memastikan kualitas produksinya mulai dari bahan
bakunya yang akan digunakan perusahaan melakukan pengecekan untuk
memastikan kualitas yang akan digunakan layak untuk diproduksi. Tenaga
kerjanya sebelum diterima keperusahaan melewati beberapa pelatihan
begitupun untuk karyawan lama setiap bulan akan mengikuti training untuk
menambah kemampuan dan keahlian karyawan, tergantung apa yang
dibutuhkan karyawan, pelatihannya seperti efisiensi proses, dan dasar-dasar
managemen begitupun peralatan yang akan digunakan memiliki intruksi
pemeliharaan agar peralatan yang digunakan dapat terus beroperasi dan setiap
peralatan memiliki fungsinya masing-masing dan setiap mesin yang
berproduksi ada karyawan yang mengawasi untuk memastikan bahwa mesin
tersebut dalam keadaan terkendali dan gula yang diproduksi dapat terjaga
tingkat kualitasnya.
2. Kualitas produksi dari segi pengendalian kualitas pada volume penjualan yaitu
ada beberapa faktor yang mendukung untuk memastikan kualitas produksi gula
mulai dari mesinnya apa- apa yang diperlukan dan melakukan pemeriksaan
produk jika terdapat produk yang tidak sesuai dengan standar makan akan
dirijek kembali oleh perusahaan. Adapun pemeriksaan yang dilakukan yaitu
keadaan, bau, rasa, susut pengeringan, warna larutan. Dan dalam pengendalian
kualitas juga harus memiliki keahlian terutama dalam menganalisa suatu
produk untuk membedakan prouk ini sudah layak atau tidak. Tujuan
perusahaaan melakukan hal tersebut untuk tetap mempertahankan dan
meningkatkan kualitas produksinya sehingga penjualan barang yang akan
dilakukan juga akan ikut berimplikasi. karena setiap konsumen yang
mengetahui kualitas produksi gula di PT Makassar tene akan selalu membeli
diperusahaan ini.
B. Saran
Berdasarkan kesimpulan di atas, maka penulis memberikan saran kepada
perusahaan PT Makassar tene Pabrik Gula raffinasi untuk selalu mempertahankan
kualitas produksinya dengan cara-cara yang telah dijelaskan sebelumnya. Sehingga
kulaitas produksi gula raffinasi dapat terus terjaga sehingga kerja sama dengan pihak-
pihak yang diajak kerja sama dapat terus berlangsung hal ini akan menambah jumlah
penjualan suatu perusahaan.

SFEBI20190172

172/2019

Perpustakaan Pusat

Tersedia